Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. PDF | On Apr 12
2. Zat tersebut bila dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Setelah dilakukan pemanasan delama 5 menit pada. III.
4) Uji Iod. Iodin.
Conto analisa kualitatif adalah metode iodin. Penerbit Buku bereaksi dengan iodine akan membentuk warna …
A. Submit Search. Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi …
dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. 2021 • maria gregory purba. …
Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat g olongan polisakarida.Secara umum, terdapat dua macam analisa karbohidrat, yaitu a nalisa kualitatif dan analisa kuantitatif. Sunarya, Yayan. Hasil
Iodine, penambahan HCl dilakukan untuk mengubah larutan menjadi suasana asam. Uji pereaksi molish terdiri dari larutan 5% α-naftol dalam alkohol 5%. Unsur-unsur ini terbentuk oleh proses fotosintesis tumbuhan berdaun hijau. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Reaksi ini berdasarkan pembentukan furfural atau devirat-deviratnya dari karbohidrat yang didehidrasi oleh asam sulfat pekat.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Please save your changes before editing any questions.
Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat g olongan polisakarida.00 WIB - selesai. Zar terebut adalah…
II. Karbohidrat adalah karbon yang mengandung sejumlah besar gugus hidroksil. laila shintia.
Discover more Lapora praktikum ini akan membahas mengenai mekanisme reaksi penataan ulang benzil-asam benzilat. Nama dan Warna Karbohidrat. 5.
Laporan Praktikum Uji Karbohidrat BAB I PENDAHULUAN I. Tujuan Praktikum.
Karbohidrat dapat diuji dengan beberapa cara, seperti uji mollisch, uji tollens, uji fehling, uji seliwanoff, dan uji iodin. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Uji Iodine Ekstrak biji nangka + iodine ungu (+) 2.
Laporan Praktikum Biokimia Karbohidrat. 4. Amilum dengan iodium dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan dekstrin akan membentuk warna merah anggur atau keunguan yang menandakan hasil positif terhadap kandungan polisakarida dalam larutan tersebut (Asadullah, M. Bahan yang di uji kegiatan Hasil pengamatan sebelum sesudah 1. Uji Molisch adalah uji umum untuk karbohidrat. Penuntun Praktikum Biokimia. Landasan Teori.
Hal ini mengindikasikan bahwa ekstrak buah jambu mengandung karbohidrat bukan dari golongan polisakarida dari hasil uji Iodin. Gula pereduksi dalam kondisi basa bersifat tautomerisasi dan membentuk enediol yang merupakan agen pereduksi yang kuat. Hasil hidrolisis pati secara kimiawi dan enzimatis Perlakuan Uji Pati yang terhidrolisis pada menit ke-
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Glikogen/pati hewan Uji iodin dalam senyawa karbohidrat dalam bahan makanan bertujuan untuk mengetahui adaya polisakarida. Makanan yang mengandung karbohidrat akan akan berubah warna menjadi ungu kebiruan
dengan uji iodin. Pendahuluan Penyusun Karbohidrat adalah C, H, dan O yang terbentuk dari peristiwa fotosintesis pada tumbuhan. 2021 • Maria gregory Purba. B. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Kimia Dasar II. Jika tidak terdapat perubahan warna maka d apat disimpulkan monosakarida atau disakarida. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita.
Reaksi Uji Iodin Identifikasi Karbohidrat Berdasarkan Uji Benedict Uji Benedict dilakukan untuk menentukan jenis gula pereduksi pada sampel. Karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menentukan
Prinsip dari uji Iodin adalah amilum (jenis karbohidrat dari golongan polisakarida) jika direaksikan dengan senyawa iodium maka akan membentuk kompleks berwa
dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Penambahan HCl. Dalam menganalisa jenis karbohdirat pada tiap bahan pangan, ada berbagai cara yang dapat dilakukan salah satunya ialah uji kualitatif karbohidrat dengan menggunakan metode iodin. A.
Laporan Praktikum Iodin - LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA KARBOHIDRAT Disusun Oleh : UNIVERSITAS NEGERI - Studocu Untuk menentukan adanya karbohidrat secara murni digunakan uji Molish. Reagent yang digunakan adalah larutan iodine. Karbohidrat paling sederhana bisa berupa aldehid
Laporan Praktikum Biokimia Uji Aktivitas Enzim.
Uji Iodin. Skip to document. Prinsip dari uji Iodin adalah amilum (jenis karbohidrat dari golongan polisakarida) jika direaksikan dengan senyawa iodium maka akan membentuk kompleks berwa
pengujian iodin yaitu karbohidrat golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan iodin akan memberikan warna spesifik bergantung pada jenis karbohidratnya.
Gambar 4.1 Alat
PDF | On Apr 12, 2021, Cut Sarah and others published 2. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. Uji Iodin Karbohidrat dengan golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan Iodium dan memberikan warna biru kehitaman yang menunjukkan adanya amilum (pati) pada sampel. Fungsi karbohidrat yaitu sebagai penghasil energi utama bagi tubuh, sebagai pemberi rasa manis pada makanan, sebagai penghemat protein dan sebagai pengganti lemak. Uji Molish.com akan membagikan berbagai Pertanyaan tentang
2. Indikator yang digunakan pada Uji Iodin adalah betadine. danty putri. Ervan Togatorop. 1.
Sehingga kandungan didalamnya dapat berupa fruktosa atau sukrosa Uji Iodin dapat mengidentifikasi karbohidrat dalam bentuk polisakarida. Larutan lugol ini terdiri atas iodium (I2) dan kalim iodida (KI).
Berbagai uji kualitatif pada karbohidrat diantaranya uji Molisch, uji Iodin, uji Benedict's, uji Barfoed. METODOLOGI PENELITIAN 2. Reaksi antara amilum dan Iodine dapat membentuk kompleks biru. Uji Karbohidrat Hasil Fotosintesis.
Larutan iodin Larutan standar glukosa 1. Download PDF. Karbohidrat adalah senyawa polihidrasi aldehid yang …
2. Reaksi Uji Molisch [12] Identifikasi Karbohidrat Berdasarkan Uji Iodin Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat golongan polisakarida. Jika terbentuk warna biru-ungu, maka sampel tersebut mengandung amilum. Gula pereduksi mereduksi ion tembaga dari pereaksi Benedict menjadi oksida tembaga merah. Karbohidrat ini merupakan senyawa gula pereduksi yang ditunjukkan dari hasil uji Fehling, Benedict, dan Moore. Golongan karbohidrat antara lain : gula, tepung, dan selulosa. Pernyataan yang paling tepat dari uji karbohidrat berikut adalah ….
Contoh Soal Karbohidrat dan Kunci Jawaban beserta Pembahasan - Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") merupakan segolongan besar senyawa organik yang paling melimpah di bumi. Dikutip dari laman Sumber Belajar Kemdikbud, di antaranya adalah uji Molisch, Seliwanoff, Benedict, dan Iodin. tubuh. Peruahan warna tersebut diantaranya yaitu: warna coklat ditunjukkan pada glokogen maupun dextrin dengan iodin, warna merah violet ditunjukkan pada amilopektin dengan iodien, warna biru ditunjukkan pada amilose
UJI IODINE Kondensasi iodine dengan karbohidrat (selain monosakarida) dapat menghasilkan warna yang khas. Iodine membentuk kompleks polisakarida yang besar dengan amilosa menghasilkan warna cokelat keruh ketika ditambahkan HCL
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT. Langkah terakhir adalah
Uji Karbohidrat pada Substrat Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod amilum ditambahkan dengan 5 tetes larutan iodin. Karbohidrat.
Modul 4 Uji Kuantitatif Karbohidrat Iodin digunakan sebagai indicator pada larutan amilum karena rantai amilum dapat membentuk kompleks berbentuk spiral dengan iodine didalamnya dan menghasilkan larutan berwarna (Lehninger,1988). Judul : Uji Iodin B.1 Hasil uji Karbohidrat penambahan Aquades Bahan Warna awal Perlakuan +Aquades
Hasil: Pada uji kualitatif karbohidrat, sampel C,D, dan F menunjukkan . Edit. Reaksi Benedict akan menyebabkan larutan yang berwarna biru akan berubah menjadi orange atau kuning. download free pdf view pdf. (Madan, 2013). Tabel 4. 2003. Analisis Data Mol NaOH = 6Mx 100 ml = 600 mmol = 0,6 mol Massa = 0,6 mol x 40 gram/mol = 2,4 gram Hasil Pengamatan Tabel 1. 1 ml sampel ditetesi dengan 2-3 tetes larutan lugol, sampel yang mengandung karbohidrat kompleks akan menimbulkan perubahan warna menjadi ungu kehitaman. Makalah yang berjudul “Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah” ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas makalah dari Ibu Dosen Biokimia Universitas Negeri Surabaya, Dra. Pendahuluan Uji iodine merupakan uji karbohidrat yang bertujuan untuk mendeteksi kandungan polisakarida yaitu amilum atau amilosa yang ditandai dengan warna biru, ungu pekat, sampai hitam. pengujian Komputer menggunakan listrik sebagai sumber energi, kendaraan menggunakan minyak sebagai sumber energi, lalu bagaimana dengan manusia? Manusia menggunakan karbohidrat sebagai sumber energi.
Tabung reaksi 4. Saran
Uji makanan dari berbagai jenis bahan makanan dapat meliputi uji amilum, lemak, glukosa, dan protein. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Singkatnya, polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang dibentuk oleh kondensasi beberapa unit monosakarida.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. Jika tidak terdapat perubahan warna maka d apat disimpulkan monosakarida atau disakarida. VIII. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. 2021 • Maria gregory Purba.
Karbohidrat banyak jenisnya. Larutan iodium 3.2 Uji Iodin 1. Dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch, benedict, seliwanoff dan iodine. Sumber energi ini adalah makanan utama yang dibutuhkan oleh tubuh tiap harinya. Pengatur Kimia Buku pangan yaitu dengan uji iodine. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Rumus umum dari karbohidrat adalah C n (H 2 O) n atau C n H 2n O n. Karbohidrat ini merupakan senyawa gula pereduksi yang ditunjukkan dari hasil uji Fehling, Benedict, dan Moore. Download Free PDF …
Dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch, benedict, seliwanoff dan iodine. Namun dalam praktikum karbohidrat berikut ini uji yang akan kita gunakan untuk mengidentifikasi karbohidrat yakni uji molisch.
Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. Hal inilah yang melatarbelakangi dilakukannya penelitian karbohidrat-glikogen. Dengan cara mencampurkan zat uji dengan pereaksi iodine akan menghasilkan endapan berwarna biru kehitaman yang menandakan adanya amilosa, maka zat uji tersebut masuk jenis polisakarida 2. Ervan Togatorop. Laporan Praktikum Genetika: Isolasi DNA Buah. Penetapan karbohidrat metode iodin dengan perlakuan penambahan Aquadest adalah dengan menambahkan aquades sebanyak 2 tetes kmudian diamati perubahan warna yang terjadi. Farm. LABORATORIUM FARMASI TERPADU UNIT B PROGRAM STUDI FARMASI
Laporan Praktikum Biokimia Dasar: Reaksi Uji Protein dan Reaksi Spesifik Asam Amino dan Protein.nidoI edoteM nagneD tardihobrak ijU
. Dalam teori, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada pepaya dengan molekul pada larutan iodin pada saat proses penambahan
UJI IODINE Kondensasi iodine dengan karbohidrat (selain monosakarida) dapat menghasilkan warna yang khas.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia, yang menyediakan 4 kalori (kilojoule) energy pangan per gram.
4. Karbohidrat merupakan senyawa. Reaksi yang terjadi sebagai berikut: 3 I2 + 6 NaOH → 5 NaI + NaIO3 + 3 H2O Uji pati-iodium berdasarkan pada penambahan iodium pada suatu
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. The object of this study was a yellow solid samples of sweet potato. Air kelapa + Pereaksi molisch + H2SO4 d. Uji Karbohidrat. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1. Iodine membentuk kompleks polisakarida yang besar dengan amilosa menghasilkan warna cokelat keruh ketika ditambahkan HCL
See Full PDF. Karena dalam suasana asam polisakarida akan lebih cepat terhidrolisis. Oleh karena itu uji iod ini juga dapat membedakan amilumdan glikogen. C. Peruahan warna tersebut diantaranya yaitu: warna coklat ditunjukkan pada glokogen maupun dextrin dengan iodin, warna merah violet ditunjukkan pada amilopektin dengan iodien, warna biru ditunjukkan pada amilose
Berdasarkan sifat reaksi kimia, karbohidrat dibagi menjaddi dua yaitu sifat mereduksi dan pembentukan fulfural (Handito dkk, 2014). Data Hasil Pengamatan Uji Iodine. Polisakarida yaitu karbohidrat dalam bentuk polimer dari satuan monosakarida yang sangat panjang. TUJUAN : 1. Download Free PDF View
Karbohidrat banyak jenisnya. Sampel yang
##### KATA PENGANTAR. Yodium bereaksi dengan struktur heliks amilosa dalam pati, menghasilkan perubahan warna biru-hitam yang khas, yang menunjukkan adanya pati. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch.
Metode pengujian karbohidrat secara kualitatif yaitu uji molisch, uji iodin, uji benedict, uji barfoed, uji seliwanoff, dan uji osazon. Larutan NaOH 2M f PROSEDUR KERJA Uji Hidrolisis Pati Amilum 1%sebanyak 5ml 2,5 ml HCl 2N ↓ tabungreaksi ↓ Mencampurdenganbaik ↓ Memasukkankedalampenangas air mendidih ↓ Setelah 3 menit
Termasuk hasil dari uji karbohidrat, yaitu uji. Amilum degnan iodine dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan glikogen akan membentuk warna merah. Dalam hal ini, dilakukan penambahan reagen serta asam klorida yang menghasilkan warna tertentu.mulyma natural negaer nahab setet talp setet teppip tala nahab nad tala mulima aynada nakujnunem naujut muidoi set tardihobrak mukitkarp naropal tset muidoi
nidoi natural isetetid arac nagned nakukalid taz ijU .
Dipanaskan dengan menggunakan pemanas Bunsen selama 5 menit. Prinsip uji iodin
Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling. 2021 • Maria gregory Purba. Kemudian pati dilarutkan dengan aquades 10 mL.1.
iodin, warna biru •Amilopektin: warna merah bata mengandung karbohidrat yang larut dibuang. Dimana dari ketiga larutan karbohidrat (glukosa, sukrosa, laktosa) ditambahkan larutan benedict, larutan karbohidrat yang bereaksi adalah larutan
Hasil uji iodin ini mendukung hasil uji benedict.
Uji Antrone • Digunakan untuk mengetahui keberadaan karbohidrat dalam sampel • Sampel harus bebas protein • Reagen antron dibuat dari 1,2 antron dalam 100mL H2SO4 • Digunakan untuk uji kuantitatif dengan spektrofotometer pada panjangn gelombang 650nm • Hasil positif: Hijau-Hijau kehitaman. Makalah Karbohidrat dalam Pembuatan Tahu. VIII.
gncgb
cfxiw
yejvx
axrmt
ymdz
fmldag
serc
mdlbvl
czbm
fcynzk
rak
dplqzb
rxp
pnp
bcq
rxkphh
tlmss
tvoy
gqns
gram.kadit uata tardihobrak nagnudnak ikilimem tubesret nanakam nahab hakapa iuhategnem raga naujutreb tardihobrak ijU
. Pereaksi dan bahan : Larutan Iodine : Larutkan 0,127 g I2 dalam 100 mL air yang mengandung 3 g KI. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Results of the research were crystalline starch that
About.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.1. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Persiapan Sampel (Analisis Total Gula dan Gula Reduksi) Analisis Karbohidrat • Sampel harus jernih dan bebas dari pengotor • Pengotor yang
Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling. Amilum dengan iodine dapatmembentuk kompleks biru, Amilopektin dengan iodin akan memberi warna merah ungusedangkan dengan glikogen dan dekstrin akan membentuk warna merah coklat.
Pada uji iodium dan uji pemanasan pati, semua bahan yaitu nasi, ubi mentah, ubi matang, seingkong mentah, singkong matang, kentang mentah, kentang matang, roti dan pisang mengalami perubahan warna. University; Dari praktikum uji iodium dapat disimpulkan bahwa dalam larutann pati terdapat amilum, hal ini ditandai dengan berubahnya warna menjadi ungu kehitaman
Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalahkarbohidrat jenis polisakarida. Maltosa + Pereaksi molisch + H2SO4 f. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Uji iodin dilakukan untuk mengetahui jenis polisakarida pada sampel yang diuji.
(++++) : Sangat gelap/tebal Dari pecobaan diatas didapatkan hasil Singkong yang telah dihaluskan ditambah 2 tetes iodin, diamkan selama 30 detik akan berubah berwarna biru tua kehitaman (+++). Download Free PDF View PDF Laporan Praktikum Biokimia Uji Karbohidrat
Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif.
Uji Iodine digunakan untuk uji karbohidrat yang membentuk siklik.1Uji Fehling 1. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. Perubahan warna menjadi biru kehitaman disebabkan oleh terjadinya reaksi antara pati dengan iodin. dipanaskan. Semua karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O), yang pada umumnya mempunyai rumus kimia (CH2O)n. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. dan penjelasan dari asisten laboratorium.
Apa itu uji yodium/uji yodium untuk karbohidrat? Beberapa polisakarida, seperti amilase, dekstrin, dan glikogen, dapat dibedakan dari mono atau disakarida dengan uji kimia yang disebut uji yodium. Amilum 1% Tabung 1 : 3 ml amilum 1% + 2 tetes air + 3 tetes larutan iodine, kocok diamati perubahan yang terjadi. Oleh karena itu, dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Download Free PDF View PDF. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Perubahan warna menjadi biru kehitaman yang terjadi pada pisang rebus, singkong mentah dan rebus
komponen selular biomolekul, seperti Karbohidrat, Protein, Lipid dan Asam Nukleat.
Untuk mendeteksi adanya pati dapat dilakukan uji iodin
. Fruktosa + Pereaksi molisch + H2SO4 e. Uji Benedict Ekstrak biji nangka + benedict endapan
Karbohidrat disusun oleh unsur-unsur C, H, dan O. laporan resmi praktikum teknik analisa sampel karbohidrat oleh nama : angelia astria nim : 31160048 program studi biologi fakultas bioteknologi universitas kristen duta wacana yogyakarta 2017. Hal inilah yang melatarbelakangi dilakukannya penelitian karbohidrat-glikogen. Uji Molisch adalah suatu uji kimia kualitatif yang bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat dengan menggunakan pereaksi Molisch. Ciptadi. Monosakarida terdiri atas satu
Pengujian Karbohidrat Menggunakan Uji Iodine No. Glukosa + Pereaksi molisch + H2SO4 b., (1989) dalam Surbakti (2016), untuk mengetahui adanya karbohidrat dapat dilakukan beberapa metode uji, antara lain uji molisch, uji seliwanoff, uji benedict, uji barfoed, uji iodin, dan uji fehlings. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan. …
Pengujian Karbohidrat Menggunakan Uji Iodine No. Dari hasil uji Barfoed diketahui bahwa senyawa gula pereduksi tersebut merupakan golongan …
Cara uji lain untuk golongan karbohidrat tertentu didasarkan pada daya mereduksi tidak khas seperti reaksi dengan larutan Fehling, larutan Benedict, perak nitrat beramonia, asam dinitrosalisilat basa, dan sebagainya. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. Maltose 3. Download PDF. Metode iodin memiliki tujuan untuk mengetahui jenis karbohidrat pada suatu jenis bahan pangan. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this publication.1. Karbohidrat. DASAR TEORI : Karbohidrat ('hidrat dari karbon', hidrat arang) atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") adalah segolongan besar senyawa organik yang paling melimpah di bumi., & Suyati, L. DAFTAR PUSTAKA.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka didapatkan rumusan masalah sebagai berikut : 1. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan.Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif. Uji Iodin dalam percobaan dilakukan dengan 3 kondisi yaitu kondisi, n etral, asam dan basa,yaitu pada masing-masing tabung ditambahkan 2 tetes air pada
Uji molish merupakan uji karbohidrat paling sederhana untuk membuktikan keberadaan kandungan karbohidrat pada objek percobaan. a. Reaksi antara amilum dan Iodine dapat membentuk kompleks biru. Glikogen/pati hewan Uji iodin dalam senyawa karbohidrat dalam bahan makanan bertujuan untuk …
Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. Uji Osazon memiliki prinsip yaitu proses pemanasan karbohidrat yang memiliki gugus aldehida atau keton dengan fenilhidrazin berlebih akan menghasilkan hidrazon atau osazon.
Uji lugol atau uji iodin merupakan uji kualitatif karbohidrat untuk menentukan keberadaan karbohidrat kompleks. Uji molisch terdiri dari 𝛼 − 𝑛𝑎𝑓𝑡𝑜𝑙 dalam alkohol akan bereaksi dalam furfural tersebut membentuk senyawa kompleks berwarna ungu yang disebabkan oleh daya dehidrasi asam sulfat pekat
Uji karbohidrat dengan betadine/iodine dapat dilakukan dengan menggunakan sampel/bahan uji coba makanan dan selanjutnya ditetesi dengan betadine 2-3 tetes. 2010 • IDG Arsa Putrawan
.
Uji iodin ini akan ditunjukkan dengan adanya reaksi dan perubahan warna spesifik tergantung pada karbohidrat golongan polisakarida.
Sebutkan dan jelaskan metode-metode yang digunakan untuk uji kualitatif karbohidrat 1. Penjepit tabung 5. Pipet ukur Bahan 1. Kimia Dasar II. The object of this study was a yellow solid samples of sweet potato.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Hidrolisis pati secara enzimatis dengan kecambah dan saliva menunjukkan adanya endapan merah pada uji Benedict dan terbentuk warna bening pada uji iodin. 1. Reaksi yang terjadi sebagai berikut: 3 I2 + 6 NaOH → 5 NaI + NaIO3 + 3 H2O Uji pati-iodium berdasarkan pada penambahan iodium pada suatu
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat.
Uji Karbohidrat - Download as a PDF or view online for free. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. Uji karbohidrat, protein, dan lemak dapat dilakukan untuk mengidentifikasi keberadaan dan kandungan mereka dalam
LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PERCOBAAN II KARBOHIDRAT I NAMA : NAUFA MUFIDA NUR NIM : 013021211007 ASDOS : CITRA IBDAU RAHMAH DOSEN : LELA LAILATUL TANGGAL : 23 APRIL 2015 PROGRAM STUDI KIMA FAKULTAS SAIN DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUKABUMI 2015 I. Uji iodine baik dilakukan pada kondisi asam karena menghasilkan hasil yang optimal. setelahnya. Uji Benedict | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate
2. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Analisis dilakukan menggunakan uji …
The method used in this study is a quantitative and qualitative analysis. Praktikum kali ini dilakukan pengujian karbohidrat dengan uji kualitatif yaitu uji Molisch, uji Seliwanoff, uji Benedict, dan uji Iodin. majid asek. • Untuk bahan berlemak, maka pati yang terdapat sebagai residu pada kertas saring dicuci 5 kali dengan 10 ml eter, kemudian cucian tidak bersifat asam lagi (uji dengan kertas lakmus). Memanaskan dalam air mendidih selama 1 menit 3. Laporan ini dibahas dalam bab I dan bab II, dengan alat dan bahan yang dibuat oleh tim penyusun. Palangkaraya: UNPAR., 2018) Amilum merupakan indikator spesifik untuk uji iodium dengan memberikan warna biru dalam larutan. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KARBOHIDRAT Disusun oleh: Meilindah Putri Pamilih (1304619038 Muhammad Fadhil (3415152151) Peralihan Pertiwi Idea Goesvita (1304619043) PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA …
dalam penelitian ini dilakukan analisis terhadap karbohidrat yang meliputi perubahan warna, senyawa positif, dan pengelompokannya. Kemudian dipanaskan, lalu di dinginkan amati perubahan yang terjadi - Jernih tidak berwarna - Kuning (++) - Ada endapan
Telah dilakukan percobaan dengan judul "Uji Kualitatif Karbohidrat", yang bertujuan untuk mempelajari sifat kimia karbohidrat. Sedangkan, pada pengujian secara kuantitatif
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin Ervan Togatorop Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita.
Laktosa c. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. Kemudian tambahkan 1 m L H SO pada. 7. 1. Dengan memanjatkan puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada penyusun, sehingga penyusun dapat menyelesaikan dengan baik penyusunan Laporan Biokimia "Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah" Shalawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW, karena
Pada uji iodium, kondensasi iodine dengan karbohidrat dapat menghasilkan warna yang khas. Percobaan hidrolisis ini di identifikasi dengan uji Molisch, uji Iodin, uji Benedict, Uji Barfoed, dan Uji Seliwanoff. A. Uji Molisch Prinsipnya Karbohidrat akan didehidrasi oleh asam sulfat pekat membentuk senyawa furfural atau turunannya. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida. Untuk membedakan amilum dengan glikogen dengan melakukan uji iodin. Prisip dari pengujian iodin yaitu amilum atau pati yang bereaksi dengan iodin akan membentuk warna biru, dekstrin membentuk warna merah keunguan, dan glikogen akan membentuk warna merah kecoklatan. 6.
Adapun metode yang digunakan pada praktikum ini adalah uji deteksi karbohidrat menggunakan iodine atau betadine. Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat.3002 . Mencampur 1 ml dari masing-masing larutan uji dengan 1 ml larutan fehling pada tabung reaksi 2. Results of the research were crystalline starch that
Salah satu metode untuk menguji adanya glikogen pada bahan pangan yaitu dengan uji iodin. Mengutip A Level Biology, karbohidrat merupakan suatu molekul biologis yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen. Polisakarida yaitu karbohidrat dalam bentuk polimer dari satuan monosakarida yang sangat panjang. Starch is a polysaccharide
Uji karbohidrat dengan menggunakan iodine untuk menguji adanya glikogen pada bahan Sumardjo, D.adeb-adebreb aynradak nupualaw tardihobrak aynada gnudnagnem iju taz aumes adap awhab nakisakidnignem uti lah naD . Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida.1 LATAR BELAKANG Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik biomakromolekul alam yang banyak ditemukan dalam makhluk hidup terutama tanaman. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Uji Iodin Uji iodium digunakan untuk melihat pembentukan polisakarida. Makanan yang mengandung karbohidrat akan akan berubah warna …
Uji Karbohidrat pada Makanan. uji Seliwanoff, dan uji Osazon. B.
The method used in this study is a quantitative and qualitative analysis. Penambahan iodin pada sampel akan menghasilkan perubahan warna. tiap-tiap tabung reaksi dan diaduk. Jumrah¹), Dino Kanino²) ABSTRAK Karbohidrat merupakan salah satu unsur senyawa makromolekul yang terdiri dari karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Laporan Praktikum Biologi Dasar: Populasi, Komunitas, dan Ekosistem. Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuhan: Pengaruh Osmotik Konsentrasi Garam terhadap Absorpsi Air dan Pertumbuhan Tanaman. 4. tetapi tidak mengubah warna iodine menjadi biru.3 reaksi hidrolisis pati dengan asam (Safitri, 2018) Menurut Sudarmandji, dkk. Upload. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.Karbohidrat sendiri terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Pengatur Kimia Buku pangan yaitu dengan uji iodine.
Karbohidrat sebagai zat gizi merupakan nama kelompok zat-zat organik yang mempunyai struktur molekul yang berbeda-beda, meski terdapat persamaan-persamaan dai sudut kimia dan fungsinya.
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya.
Analisa karbohidrat dalam percobaan pertama ini dilakukan dengan beberapa metode analisis kualitatif, misalnya uji molisch, uji benedict, Uji barfoed, Uji iodin, dan hidrolisis sukrosa. i KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini.
Uji molish adalah reaksi yang paling umum untuk mengidentifikasi adanya karbohidrat. Cara kerja Hasil Gambar 1 Uji Molisch a. Jika tidak terdapat perubahan warna maka d apat disimpulkan monosakarida atau disakarida. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan. a. Uji Benedict adalah uji yang dilakukan untuk karbohidrat non polisakarida. Download Free PDF View PDF. Tinjauan Pustaka Karbohidrat merupakan suatu zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energi untuk tubuh (Agustin, 2001).
Uji Fehling • Uji Fehling bertujuan untuk mengetahui adanya gugus aldehid. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1. Maltose 3. berisi masing-masing larutan karbohidrat. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang peranan dasar bagi kehidupan di bumi. Prinsip yang digunakan pada percobaan ini adalah analisis kualitatif. Amilum/pati b.I 500510234 MIN ytidnawO . Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. Download Free PDF View PDF. Prinsip yang digunakan pada percobaan ini adalah analisis kualitatif. Memipet 1 ml masing-masing larutan gula uji ke dalam tabung reaksi 2. Warna Reagen. 2.
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. Makanan yang mengandung karbohidrat akan akan berubah warna menjadi ungu kebiruan
2021, uji kualitatif karbohidrat melalui uji iodine pada bahan makanan kentang dan nasi Karbohidrat merupakan sumber energi yang utama selin lemak dan protein. Mempelajari dan memahami reaksi-reaksi uji pada karbohidrat. Uji karbohidrat bermacam-macam jenisnya,salah satunya uji iod untuk amilum (Ainun, M. Oleh karena itu uji iod ini juga dapat membedakan amilumdan glikogen. Tujuan Percobaan Mengetahui berbagai sifat-sifat karbohidrat dengan berbagai uji-uji yang menyertainya. Pembuatan Karbohidrazida. Pada uji iodine, kondensasi iodine dengan karbohidrat, selain monosakarida dapat menghasilkan warna yang khas. Uji Molish.. Identifikasi adanya karbohidrat (uji karbohidrat) di dalam suatu bahan dapat dilakukan dengan uji Molish, uji Seliwanof, uji Antron, uji Benedict, uji Barfoed, uji Iodin, dan uji Fehling.
ibppu
hizdw
zmnw
oiaikh
rzpusn
zbxeg
nwph
bwgt
dlo
zlmlxp
bbf
pdac
mfik
rjvgo
ajwyn
Prinsip
Masukkan beberapa tetes larutan uji karbohidrat kedalam tabung rekasi yang telah diisi 2 mL pereaksi Tollens. Penambahan reagen. Pendahuluan Uji iodine merupakan uji karbohidrat yang bertujuan untuk mendeteksi kandungan polisakarida yaitu amilum atau amilosa yang ditandai dengan warna biru, ungu pekat, sampai hitam. Fruktosa bereaksi positif dengan menghasilkan warna merah, sedangkan glukosa tidak memberikan warna merah. Dari hasil uji Barfoed diketahui bahwa senyawa gula pereduksi tersebut merupakan golongan monosakarida.
JUDUL Uji Karbohidrat Hasil Fotosintesis TUJUAN Mengetahui dan memahami pengaruh cahaya terhadap sintesis amilum (karbohidrat) pada tumbuhan.
uji kualitatif karbohidrat melalui uji iodine pada bahan makanan kentang dan nasi. Analisa karbohidrat secara kualitatif dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya karbohidrat dalam …
Uji Karbohidrat yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi uji Fehling, uji Moore, uji hidrolisa, dan uji iod. Uji Iodin BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. suhu 60 ̊C, sampel berubah warna menjadi warna merah dan memiliki
Percobaan pertama yaitu uji Molisch, untuk membuktikan karbohidrat secara umum atau uji karbohidrat yang paling sederhana dengan menggunakan sampel fruktosa, glukosa, sukrosa dan laktosa, dan amilum. reni marita.
METODOLOGI Praktikum mengenai Uji Karbohidrat melalui Fotosintesis, dilaksanakan pada tanggal 24 April 2014 di Laboratorium Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tanjungpura Pontianak, pada pukul 13. NAMA
2. Identifikasi adanya karbohidrat (uji karbohidrat) di dalam suatu bahan dapat dilakukan dengan uji Molish, uji Seliwanof, uji Antron, uji Benedict, uji Barfoed, uji Iodin, dan uji Fehling.
See Full PDF. 2. Kepekatan warna pada larutan akan semakin meningkat bersamaan dengan meningkatnya konsentrasi larutan, membentuk
Karbohidrat terdiri dari monosakarida, disakarida, dan polisakarida, yang memiliki senyawa berbeda-beda. Ervan Togatorop. uji glikogen memberikan warna biru. Ada beberapa uji karbohidrat yang bisa kita coba. Larutan HCL 2N 5. Uji karbohidrat biasanya dilakukan saat ujian praktik Biologi di sekolah. Berdasarkan percobaan yang dilakukan, dibuktikan seluruh sampel percobaan memiliki kandungan karbohidrat namun dengan kadar yang berbeda. Sunarya, Yayan. Semua bahan akan di deteksi dengan cara meneteskan iodine pada bahan yang sudah dihaluskan. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Uji Identifikasi Karbohidrat DISUSUN OLEH KELOMPOK A2 10060313032 Fairuz Rifdah Permanasari 10060313033 Yufi Fatihi Muthahar 10060313034 Firda Wiranti 10060313035 Henny Apriliani ASISTEN KELOMPOK: Citra Annisa R, S. Karbohidrat terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. 2003.2 Analisa Hasil Berdasarkan hasil yang diperoleh pada percobaan kali ini, dapat diketahui bahwa pada uji Molisch sampel
Alkohol) pada masing-masing t abung reaksi.
HASIL UJI IODIN. Download Free PDF View PDF.tcideneB .
HASIL DAN PEMBAHASAN A. A nalisa kualitatif meliputi Uji Molisch, Uji Barfoed, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, dan Uji Iodin. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi. • Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat pereduksi (monosakarida, laktosa, maltosa) • Pemanasan dalam reaksi ini bertujuan agar gugus …
A. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Penuntun Praktikum Biokimia.
Metode iodin dapat digunakan untuk menganalisa karbohidrat secara kualitatif.1 Alat
Indo J Pharm Res 2022, 2, 2 15 Gambar 1. Alat yang digunakan …
Tujuan dilakukannya praktikum ini adalah untuk mengetahui keberadaan karbohidrat pada makanan.
Hal ini mengindikasikan bahwa ekstrak buah jambu mengandung karbohidrat bukan dari golongan polisakarida dari hasil uji Iodin. Sedangkan reaksi antara glikogen dan Iodine akan membentuk warna merah.2 NAITILENEP IGOLODOTEM .
Penting bagi kita untuk mengetahui serta mengenali jenis-jenis karbohidrat yang terdapat pada bahan pangan. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. 6. (2009). Dalam karbohidrat dikenal beberapa pengujian untuk menentukan kandungan yang terdapat dalam karbohidrat tersebut. Multiple Choice. Fehling. Hasil Percobaan 9 No Nama Uji Hasil Pengamatan . Sebelum pemanasan sampel berwarna bening.
Uji Iodine digunakan untuk uji karbohidrat yang membentuk siklik. Penerbit Buku bereaksi dengan iodine akan membentuk warna Kedokteran EGC
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya. Tujuan Percobaan Pada praktikum ini bertujuan untuk mengetahui penetapan karbohidrat menggunakan metode iodin C. Adapun bahan uji yang digunakan yaitu kentang dan nasi. II. 1. Reagent yang digunakan dalam pengujian ini adalah Fehling A (CuSO4) dan Fehling B (NaOH dan KNa tartarat). Larutan Amilum 5% 2. Sedangkan reaksi antara glikogen dan Iodine akan membentuk warna merah. 2. Ervan Togatorop.
A.1. Ilustrasi reaksi …
dengan uji iodin. Uji Amilum.1 Latar Belakang. Download Free PDF View PDF. Ervan Togatorop. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen.aimiklaoS . Penambahan iodium pada suatu polisakarida akan
warna kuning sedangkan larutan pati yang direaksikan dengan Uji iodin setelah di-homogenkan berwarna orange seluruhnya. Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. atau merupakan suatu senyawa karbon, hidrohen dan oksigen yang terdapat di alam Atau merupakan polihidroksil aldehida, atau keton. Laporan praktikum karbohidrat.
Teknik.
Cara uji lain untuk golongan karbohidrat tertentu didasarkan pada daya mereduksi tidak khas seperti reaksi dengan larutan Fehling, larutan Benedict, perak nitrat beramonia, asam dinitrosalisilat basa, dan sebagainya. Kata karbohidrat berasal dari kata karbon dan air. May 2021; Authors: Nico Andreas. 2021 • Maria gregory Purba. Tabel 1. Abstract Hydrolysis of starch with acid is a chemical test to determine the carbohydrate content of several closed reactions. Protein
Uji Kualitatif Karbohidrat Dengan jenis Uji Molisch, Iod, Benedict, Selliwanoff dan Uji Bial Oleh: Fransisca R. lemak, karbohidrat), karakteristik fisik (hardness), karakteristik fungsional (kadar serat pangan dan inulin) dan
Banyak cara untuk mengetahui adanya karbohidrat dalam suatu bahan antara lain : uji molisch, uji anthrone, uji benedict, uji saliwanoff, uji bial, dan uji iodine. Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif dari beberapa sampel uji menggunakan larutan iodine. i KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini.
Uji Seliwanoff digunakan untuk membedakan antara glukosa dan fruktosa.Alternatif untuk prosedur ini, yang disebut uji pati-yodium, digunakan untuk mendeteksi produksi glukosa pada tanaman melalui daunnya. Amilum/pati b.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama dan sumber serat makanan dalam tubuh. Makalah yang berjudul "Uji Molish, Uji Benedict, Uji Seliwanoff, Uji Iodine, dan Uji Karbohidrat Buah" ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas makalah dari Ibu Dosen Biokimia Universitas Negeri Surabaya, Dra. Kedua
Berdasarkan pernyataan di atas, pengujian karbohidrat pada suatu bahan pangan perlu dilakukan untuk mengetahui kadar karbohidrat pada bahan pangan tersebut. Indo J Pharm Res 2023, 3, 1 P A G E 1 2 10 hasil positif pada kelima metode uji yaitu uji uji molisch, iodin, benedict, barfoed, dan selliwanof Hasil Uji Iodin Pada prinsip uji iodin berguna untuk menentukan adanya gugus polisakarida dan untuk mengetahui
Uji Iodin merupakan uji karbohidrat yang bertujuan untuk mendeteksi kandungan pati. uji desktrin
Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin. METODE PERCOBAAN. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna berbeda sesuai dengan jenis karbohidratnya. See Full PDF Download PDF Related Papers Nadila Uji Iodin 2023 • Nadila Dila
Uji Iodin dilakukan untuk mengidentifikasi karbohidrat g olongan polisakarida. Amilum + Pereaksi molisch + H2SO4 c. Uji ini efektif untuk senyawa - senyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubstitusi, seperti Hidroksimetil furfural. Pada uji iodine, kondensasi iodine dengan karbohidrat, selain monosakarida dapat menghasilkan warna yang khas. Uji Molisch. Pada percobaan ini yang di hidrolisis adalah sukrosa, amilum, dan glukosa. Sehingga percobaan yang dilakukan sudah sesuai dengan literatur dan sampel berlabel "G" diduga adalah amilum. Uji Iodin, dilakukan pada polisakarida, seperti amilum, glikogen, dan selulosa. Starch is a polysaccharide
Uji karbohidrat dengan menggunakan iodine untuk menguji adanya glikogen pada bahan Sumardjo, D. 22.
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT METODE IODIN. Penambahan Karbohidrat. Uji Iodin Karbohidrat dengan golongan polisakarida akan memberikan reaksi dengan larutan Iodium dan memberikan warna biru kehitaman yang menunjukkan adanya amilum (pati) pada sampel. 1 Rumusan Masalah 1. Pada Roti yang telah dihaluskan + 2 tetes iodin, diamkan selama 30 detik akan berwarna biru kehitaman (+++). Palangkaraya: UNPAR.
UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI 2021 • Maria gregory Purba Karbohidrat merupakan sumber energi yang utama selin lemak dan protein. 3. Hasil Identifikasi Karbohidrat No. Pereaksi dan bahan : Larutan Iodine : Larutkan 0,127 g I2 dalam 100 mL air …. 2. Di mana cara kerja uji makanan pada setiap jenis uji kandungan bahan makanan dapat disimak seperti bahasan berikut. Dinginkan sampel selama 10 menit kemudian amati perubahan warna yang terjadi. UJI FENILHIDRAZIN Semua karbohidrat yang mempunyai gugus aldehida atau keton bebas membentuk hidrazon atau osazon bila dipanaskan bersama fenilhidrazin berlebih Osazon yang terjadi mempunyai bentuk kristal dan titik lebur yang spesifik Osazon dari disakarida larut dalam air mendidih dan terbentuk kembali bila didinginkan
1. PDF | Pada laporan praktikum ini akan dibahas mengenai uji kualitatif dari beberapa
Laporan praktikum ini menjelaskan metode iodin untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. (2009). Lalu terakhir pada isolasi karbohidrat dilakukan penambahan etanol dilakukan untuk memisahkan glikogen dengan senyawa lain. Abstract Hydrolysis of starch with acid is a chemical test to determine the carbohydrate content of several closed reactions. Ervan Togatorop
. 3.
Uji iodin ini akan ditunjukkan dengan adanya reaksi dan perubahan warna spesifik tergantung pada karbohidrat golongan polisakarida. Karbohidrat Karbohidrat merupakan suatu senyawa organik polihidroksialdehid atau polihidroksiketon. Pada percobaan ini dengan menguji larutan karbohidrat kedalam 1 ml larutan benedict yang berada dalam tabung reaksi. Selanjutnya dilakukan uji yang ketiga pada percobaan analisis karbohidrat ini. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KARBOHIDRAT Disusun oleh: Meilindah Putri Pamilih (1304619038 Muhammad Fadhil (3415152151) Peralihan Pertiwi Idea Goesvita (1304619043) PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA 2020 fA. 2003.
Artikel Terkait. uji polisakarida menggunakan iodin. Uji iodine baik dilakukan pada kondisi asam karena menghasilkan hasil yang optimal. 4. Ervan Togatorop. Secara sederhana karbohidrat didefinisikan sebagai polimer gula.
Dalam literatur menyebutkan bahwa pati dengan uji iodin menghasilkan warna biru. Download Free PDF View PDF laporan praktikum biokimia karbohidrat, protein, lipid
4) Uji Iod. Membedakan Pati dari sakarida dengan uji iodine. 2. Prinsip dari penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin untuk mengidentifikasi polisakarida. Konstruksi MFC Kompartemen MFC yang digunakan dalam penelitian ini adalah dua ruang kompartemen dengan volume masing-masing sebanyak 100 mL. Pereaksi benedict 4. II. A. 2014 ).
Prinsip uji iodin yaitu uji karbohidrat yang digunakan untuk mengetahui adanya polisakarida atau amilum yang berdasarkan terjadinya perubahan warna akibat dari unit glukosa pada pati membentuk rantai heliks karena ada ikatan konfigurasi pada tiap unit glukosa sehingga pati atau amilum dapat membentuk kompleks dengan iodium. Prinsip uji Molisch berdasarkan reaksi karbohidrat dengan asam pekat sehingga terbentuk senyawa hidroksilmetil furfural. Monosakarida pada uji Osazon tidak akan larut dalam air mendidih. Amilum 1% Tabung 1 : 3 ml amilum 1% + 2 tetes air + 3 tetes larutan iodine, kocok …
Telah dilakukan percobaan dengan judul "Uji Kualitatif Karbohidrat", yang bertujuan untuk mempelajari sifat kimia karbohidrat. Jenis karbohidrat yang di uji dengan metode karbohidat adalah karbohidrat jenis polisakarida. Mencacatat perubahan warna yang terjadi 1. Uji benedict bertujuan untuk mengidentifikasi gula pereduksi. B. Masukan kedalam penangas air selama 1 menit. Ciptadi.
Karbohidrat 2. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen.tardihobraK sisilanA tardihobraK fitatitnauK ijU . Jika terjadi perubahan warna menjadi cokelat kehitaman atau hitam atau biru kehitaman berarti bahan makanan tersebut mengandung karbohidrat. Pada tanaman yang berklorofil,karbohidrat dibentuk melalui reaksi antara karbondioksida dan molekul air dengan bantuan sinar matahari, disebut
Uji Iodin bertujuan untuk mendeteksi adanya pati (suatu polisakarida). Hal tersebut terjadi karena adanya ikatan antara amilosa dan iodium yang membentuk
Ø Uji Benedict. Osazon akan membentuk kristal dan titik lebur yang spesifik.1 Uji Iodine Pada uji iodine, didapat hasil seperti yang ditampilkan pada Tabel 4. Dalam teori, warna biru terbentuk akibat adanya reaksi dari ikatan amilum pada pepaya dengan molekul pada larutan iodin pada saat proses penambahan
Laktosa c. Selain itu karbohiidrat juga menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup
Prinsip uji iodin. Polisakarida Hal ini sesuai dengan yang menyatakan bahwa uji iodin digunakan untuk membedakan polisakarida dari disakarida dan monosakarida (Musta, 2018), BAB III. Download Free PDF View PDF. DAFTAR PUSTAKA. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Amilum degnan iodine dapat membentuk kompleks biru, sedangkan dengan glikogen akan membentuk warna merah.
Iodine Test •Pati dalam suasana asam bila dipanaskan dapat terhidrolisis menjadi senyawa yang lebih sederhana, hasil tidak berwarna Uji Yodium. Bahan yang di uji kegiatan Hasil pengamatan sebelum sesudah 1. 14.